爆米花喚起兒時記憶（18張）
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一位年邁的老人搖著一把密封的黑鐵爐，并不時地往火爐下方放一塊煤。十分鐘左右，隨著“嘭”的一聲巨響和白色煙霧的升起，一顆顆米粒就變成了香氣四溢的爆米花。這是每個成年人共有的童年記憶，也是孩子們的美味零食。但隨著社會發展，干這行業的人卻越來越難見到了。
1月12日，堯都區印染巷中段十字路口，老行當手藝人喬師傅又開始了新一天的生活。一輛推車、一團爐火、手搖吹風機、一口葫蘆狀的爆米花機，這是喬師傅每天出門必帶的家當。
“能干就多干點，不給子女增添負擔。”喬師傅說，他今年67歲了，是堯都區大陽鎮北帝村人，膝下一兒一女，十分孝順，但是他熱愛這個行當，每天9時許開始出攤，走街串巷，沒有固定的經營場所，收入還不錯，一天下來大概能百八十塊錢，足夠他和老伴生活。“2016年我和老伴都生病住院花費了一萬多元，國家政策好，農村醫療報銷了四千多元，沒跟孩子要一分錢。”喬師傅自豪地說。
喬師傅1982年開始從事這門手藝，當初一鍋5分錢到如今一鍋5元，這三十余載喬師傅見證了這門行當的沒落。上世紀九十年代，每逢臘月家家戶戶拿出少許玉米爆米花，一天最多爆近百鍋，很紅火。如今爆米花的人很少了，收入也大不如前。
“這是小時候的記憶，每次看到都特別親切。”市民趙勇說，他們小時候不像現在孩子零食那么多，能吃上熱騰騰的爆米花就會讓他感到特別幸福，現在雖然生活水平提高了，想吃什么就能吃什么，但是他偶爾還是會懷念“童年的味道”，遇上賣爆米花的，就會買上一袋，回家和家人分享。文/圖記者 張蘊強
責任編輯：張茜
