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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 近日，堯都區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開展了2016年春季學校食堂及學校周邊環(huán)境食品安全專項整治活動。

　　當天上午10時許，南街站一行走進堯都區(qū)實驗二校食堂。該校負責人一邊指著已經(jīng)炒好的菜，一邊說：“食品安全至關重要，為此廚師每天都會采購新鮮的菜品。”他們還按要求留食物樣，對碗筷高溫消毒，并及時打掃廚房衛(wèi)生。

　　南街站站長孫先剛從專業(yè)的角度建議道：“光做到這些還不夠，廚房內(nèi)應該吊頂，這樣可避免房頂?shù)舢愇?安裝滅蠅燈，徹底消滅蚊蠅等不健康因素;門外需加裝防鼠板，避免鼠疫的發(fā)生……”該校校長認真地聆聽、記錄，并表示一定按要求對廚房進行改造。

　　截至目前，堯都區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)對堯都區(qū)實驗二校、同盛小學、西雅圖幼兒園等數(shù)十家幼兒園及學校進行了食品安全檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)，堯鄉(xiāng)幼兒園設置了食品安全曝光臺，對每天的食品情況進行通報和表揚;同盛小學的校園飲食文化很有特色;西雅圖幼兒園細化了消毒流程……這些好的做法都值得其他幼兒園和學校學習。專項整治活動結束后，該局將開展一次觀摩會，方便大家學習和交流一些食品安全知識。

　　據(jù)悉，此次專項整治旨在進一步增強校方食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，規(guī)范加工制作經(jīng)營行為，提高食品安全保障水平，防控重大食物中毒事件的發(fā)生。

　　記者 郭秀婷