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記憶板栗

蔡淼

　　秋天萬物開始成熟，山里的樹木花草也開始變黃變紅，山里的野味散發出誘人的味道。

　　在我的家鄉，每年中秋節過后到重陽節期間是板栗成熟的最佳時期。山里的板栗每年都結的豐滿，到了成熟的季節，一顆顆綴滿枝頭的板栗好比是一個個張口的刺猬，在微風的輕拂下，搖搖欲墜，煞是誘人。陽光打在板栗的刺球上反射出一道道金光，板栗樹瞬間變成了黃金樹。

　　重陽節的前幾天，我們這些小孩子就嚷嚷著讓父母去打板栗了。打板栗需要準備一根長長的竹竿兒,帶上彎刀﹑蛇皮袋子﹑手套，除此之外還要戴上老一輩人的火柴帽子，以免板栗的刺球砸傷頭部。

　　小時候，每次都是父親上樹用竹竿敲打，我們幾個娃娃和母親負責在樹下撿拾。只要父親在樹上用力一敲打，仿佛就像下冰雹一般落滿一層或是金黃的刺球或是脫落軌道的板栗;每次都是等父親敲打結束溜下樹之后，我們幾個小孩子才戴上手套用一個鋁制的夾子開始撿拾。大多的時候我們都經不住誘惑，邊撿拾邊朝嘴里塞一顆飽滿的栗子來慢慢咀嚼。大家的臉上都笑開了花，洋溢著收獲的喜悅。走在回家的路上，感覺人都能飄起來一樣。

　　撿拾回家的板栗刺球，根本不用大人們插手，我們幾個小孩子就可以將這些刺球收拾好。穿上厚厚的牛皮鞋，將裂開口子的板栗刺球放在腳下，使勁一踩再左右晃動幾下，那一顆顆亮晶晶的板栗就脫落了，一早上的工夫就可以收拾一大堆的刺球。

　　所有的板栗刺球收了之后，母親會將其分成四部分，一部分用來孝敬爺爺、奶奶和外公、外婆，一部分用來儲藏過冬，以便來年家里來了親友可以拿得出手，一部分留做日常食用，一部分給我帶到學校。板栗可燒可煮可燜，吃法亦是多種多樣。到了晚上大家圍坐在爐子旁，將板栗散放在爐子周圍，大人們談論收成，女人們扯家常，說話間“砰”的一聲，板栗就裂開了，板栗皮被烤的焦黑,倒是板栗肉卻露出焦黃的色澤。這時候大人們都會給小孩剝開再放一放，以免燙傷嘴巴。當然也有不聽話的孩子，忍不住就往嘴里塞，結果嘴巴被燙起幾個泡來，引得眾人哈哈大笑。

　　到了重陽節這天，我們白天會“曬秋”，將收獲的玉米等作物晾曬在院里，再用簸箕裝上板栗晾曬在果樹的樹叉上，到了夜間，大家聚集在一起吃飯，母親從廚房端出板栗炒臘肉，大家你笑我語，甚是開心。每年重陽節吃板栗也逐漸變成了我家的習慣。