養民之重，首重農桑。今年，中國農民豐收節主場首次“出京”，設在我省運城。
正是鮮果飄香、糧棉豐收的時節，從丘陵到平原，一派忙碌的景象。河東263萬農民和10萬余名農業經營者忙碌著，充滿喜悅。“瞧瞧，這玉米，穗大，顆粒飽，今年秋糧又要豐收了。”臨猗縣廟上鄉張莊村村民滕紅革道出河東農家的心聲。
作為農業大市，運城的糧食、棉花、水果、蔬菜等農產品的種植面積和產量，常年位居我省第一，有“山西烏克蘭”之稱。近年來，當地大力發展現代農業，創建了1個國家級現代農業產業園和5個省級示范園區，加快推進果業出口平臺建設，打造北方水果最佳生產區，水果種植面積和產量居全國地級市前列，果品出口68個國家和地區。作為中華農耕文明重要的發祥地之一的運城，如今打造現代農業新標桿底氣更足了、家底更厚了。
強基礎、提標準、上規模，主導產業提質增效
“今年收成好，可不是靠運氣，那靠的是技術。”永濟市種糧大戶張建強流轉的土地，基本都在高標準糧田示范區內，管理起來方便省心。
糧食生產根本在耕地。建設高標準農田，是運城市落實“藏糧于地”提升糧食綜合生產能力的根本舉措，實現“五網”配套，達到“田成方、林成網、渠相通、路相連、旱能澆、澇能排”的標準。截至目前，像這樣的高標準農田，運城市已經改造建設了405萬畝。
藏糧于地，也要藏糧于技。2019年，芮城縣作為“山西省第二批有機旱作封閉示范片”項目區，配備了農田土壤水分檢測管理系統、農作物病蟲情測報燈……依靠智能監控系統隨時準確掌握田間空氣和土壤溫濕度情況，實施水肥一體化技術。
“有機旱作是用科技的力量讓旱地越種越肥，讓種出的小麥不僅高產量，更能高質量。”芮城縣農村農業局技術站站長李峰潮興奮地告訴記者，他的合作社有社員150多戶，種植小麥5000余畝，今年每戶增收8000元左右。
“你外出掙錢，我代你種田”，在不改變土地承包權、經營權的前提下，運城市通過農業生產托管，找到了新形勢下破解“誰來種地、怎樣種地”難題的有效辦法。
“農業生產托管不僅實現糧食增收、農業增效，更給一些農村留守婦女、留守老人解了燃眉之急，也解決了一些農民不愿種地、不擅種地的問題，通過托管實現規模化生產，使小農戶的利益實現最大化。”運城市農業農村局局長蘇麗紅告訴記者，目前，運城市提升糧食生產功能區541萬畝，創建有機旱作農業示范片3.5萬余畝，耕地質量提升598.27萬畝。為糧食豐產豐收奠定了良好的基礎。
“手中有糧、心中不慌”。在守好底線的同時，運城市的“菜籃子”也越提越穩，不僅花色品種多樣，還供給穩定價格平穩。“穩”的前提是運城市積極調整農業產業結構，加強與科研院校的合作，強化農業科技人員的培養；培育了絳州綠蔬菜、瑞恒農業、鵬翔農業等一批產業化水平高、帶動力強的龍頭企業；建有輻射全國各地的西曲蔬菜批發市場和10個產地批發交易市場，促進蔬菜產業的提檔升級。
截至目前，僅新絳縣就認證69個蔬菜無公害產品、22個綠色食品，新絳蔬菜遠銷全國20多個省市，并出口俄羅斯、哈薩克斯坦等國家。
建基地、保品質、創品牌，立足優勢做強特色產業
“一個蘋果可以賣到十幾元，以前想都不敢想。”
“蘋果還沒采摘，今年的訂單已經訂出去一多半了。”
面對記者“為什么價格高了，還好賣了？”的提問時，臨猗“果王”王萬保的答案充滿自信：“這就是質量和品牌帶來的魅力！”
運城，農業大市，特色在“果業”，優勢也在“果業”，但在近年來全球果業大發展、大競爭、大洗牌的浪潮中，作為區域主導產業的運城果業，也深感“壓力”。
好地怎么長好果？
良種繁育、智慧果園、大數據集成、電子商務……從智慧種管到云端銷售，運城加速果品全產業鏈提質提效。
“不施化肥、不打農藥，無激素不打蠟……”把蘋果種植過程的18道工序形成標準化生產體系，打造了一批“抗重茬、雙脫毒、免套袋、少拉枝、宜機化、早豐產”的現代化蘋果示范基地，讓運城蘋果有了品質保證。
尤其是國家蘋果全產業鏈大數據集成中心落戶運城，把智慧果業引入果品生產銷售全過程。
“只要在手機App軟件上輕輕一點，澆水、噴肥、打藥這些農活全都是自動化！”臨猗果農王社民告訴記者，“有了物聯網技術，我一個人就可以同時管理上千畝果園。”
好蘋果更得樹品牌。近年來，運城市全面提升“運城蘋果”區域公用品牌影響力，先后舉辦四屆山西（運城）國際果品交易博覽會，并在北京、上海、霍爾果斯、滿洲里等重點城市和口岸舉辦14場“運城蘋果品牌行”；依托新華-中國（運城）蘋果價格指數，讓農民看著價格賣蘋果。
有了品牌效應，客商相繼而來。天貓、京東等線上平臺，與全市16家果品銷售企業合作舉辦“運城蘋果網上行”。京東、阿里巴巴等電商在運城建設物流園、城市倉和“運城優品館”，打造全國電商直播示范基地。
品牌帶來效益，效益服務基地建設。以建設全國重要的優質水果出口基地為目標，運城市制定了百萬畝水果標準化示范基地建設規劃，加快100個出口標準化示范園區建設。建設了臨猗大嶷山、臨猗廟上、鹽湖王過、萬榮主題果園等9個萬畝連片標準化園區。
延長產業鏈、提升價值鏈、完善利益鏈，力推一二三產業深度融合
一個蘋果的產業鏈有多長？它可以制成果脯、果酥脆片、果醬等休閑食品；可以用果枝加工菌棒，進行菌菇種植；可以用果籽提煉生產蘋果籽油、蘋果籽蛋白等。把一個蘋果“吃干榨盡”，可以產生數倍增值收益。
“有了果汁企業的訂單，蘋果的價格就能托了底。”萬榮縣偏店村果農劉玉虎說。截至目前，運城有海升、中魯等9個果汁加工龍頭企業，年生產濃縮果汁35萬噸，產量和出口量均占到全國的1/3，一年就地消化果品200萬噸，果業及相關產業帶動50萬人就業，拉長了果品產業鏈條。
“把修剪下來的果樹枝磨成粉末，制成菌棒，我的兩個香菇大棚一年純收入3萬多元。”萬榮縣王顯鄉農民王翠香說。
萬榮縣不僅把蘋果研究到入木三分，還借助蘋果聚集的人氣，大力推進多產業融合。
“去年果博會僅5天時間，我們就接待游客近10萬人次，實現旅游綜合收入360余萬元，產業融合發展讓我們的現代農業有說頭、有看頭、有玩頭，更讓農民有了賺頭。”萬榮縣通化鎮黨委書記李永強說。
除了小蘋果之外，小菊花也可以變成大產業。
芮城縣菊花種植有20年歷史，面積達6萬多畝，年產量達5000多噸，約占全國的10%左右，其中杭白菊占到全國總產量的50%以上。
多年來，芮城菊花大部分是通過南方企業或茶商包裝進入市場的。現在，芮城縣不再做“傻事”，打造了“呂祖老家”“卉豐”“愚溪”3個菊花品牌和10余個菊茶類品種，產品遠銷十多個省市。
隨著山西藥茶區域公用品牌的打響，運城市的菊花茶、槐米茶、杜仲茶等一批藥茶企業生產車間忙碌不休，加緊生產，形成一條富民利民的新興產業鏈。
“農頭”連“工尾”，“糧頭”帶“食尾”。運城各縣市區圍繞推進一二三產業融合，以鄉村振興戰略為引領、以創建國家現代農業產業園為載體、突出產業融合和企業聚合、做大做強特色主導產業。
“激發三產融合的新動能，進一步加快將永濟的資源優勢轉化為產業優勢和發展優勢。”永濟市委書記孫中全思路清晰，態度明確。
很快，一個集“農林文旅康”融合高質量發展示范循環圈迅速在永濟劃定，囊括經濟林、蘆筍、水產養殖、大棚蔬菜的36公里休閑觀光農業，成為永濟邁向高質量發展的“主戰場”和“著力點”。
說一千道一萬，農民增收最關鍵。賣健康、賣品牌，傳統農業賦予新內涵；工資性收入“主引擎”動力強勁，一季度同比增長9%；財產性收入步入快車道，農民有了更多入股分紅、資產收益；轉移性收入保障有力，一項項補貼更精準、有效，沉甸甸的收入禮包，映照在農民朋友幸福的笑臉上。
本報記者王荔
責任編輯：暢任杰
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