編者按
星火璀璨，夢想花開。蒲縣首屆星火項目創(chuàng)業(yè)大賽圓滿落幕，而由創(chuàng)新與實干點燃的火焰，正以前所未有的熱力，持續(xù)照亮縣域高質(zhì)量發(fā)展的新征程。
在這場備受矚目的盛會中，一批優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者及其項目脫穎而出，成為榮獲一、二、三等獎的“星火之星”。他們之中，有人以智慧科技重塑鄉(xiāng)土農(nóng)業(yè)的基因，有人借數(shù)字浪潮打通特產(chǎn)出山的快車道，有人將深山的艾草淬煉成富民產(chǎn)業(yè)，有人以非凡膽識開拓鴕鳥養(yǎng)殖的新天地。
此刻，我們將筆觸與鏡頭對準這些杰出的“星火榜樣”，讓我們一同走進他們的世界，聆聽聚光燈外更真摯的創(chuàng)業(yè)心聲，探尋榮譽背后的奮斗歷程，感受他們?nèi)绾螌€人理想深深扎根于蒲伊大地，以澎湃的創(chuàng)業(yè)星火，點亮萬千家庭的就業(yè)希望。
健康“小草”變身富民“產(chǎn)業(yè)”
點“草”成金 全鏈解碼
臨汾新聞網(wǎng)訊 在蒲縣的昕水河畔，一株株艾草，正被賦予新的時代使命。它不再僅僅是《本草綱目》中記載的一味草藥，更成為連接游子與故土、傳統(tǒng)與創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)情的紐帶。土生土長的蒲縣女兒王紅麗，懷著對家鄉(xiāng)的“愛”，創(chuàng)立了“梵音艾葉”手工制品和“昕水艾情”文化品牌，讓這株古老的“健康草”，煥發(fā)出富民強村的現(xiàn)代生機。
“艾”心萌發(fā)破困境
故事的開端，源于一份沉甸甸的鄉(xiāng)情與一個樸素的健康愿望。“人到中年，每次從娘家離開，看著父母站在村口久久不愿回去的身影，心里總是酸酸的。”品牌創(chuàng)始人王紅麗坦言，父母的身體是她最深的牽掛。自己因月子病落下的寒腿，還有父親反復發(fā)作的老胃病，讓她深感健康在普通家庭的可貴。
一次偶然的機會，王紅麗與艾草結了緣。堅持用艾灸調(diào)理后，她的寒腿逐漸好轉(zhuǎn)，父親的胃病也得到明顯改善。這份源自《本草綱目》等古代醫(yī)籍的千年健康智慧，在她心中點燃了火花。“這是老祖宗留給我們的寶貝，為什么不能帶回老家，讓它造福更多鄉(xiāng)鄰?”一個回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、種植艾草的念頭愈發(fā)強烈。
2022年，王紅麗毅然踏上“新農(nóng)人”之路。她將艾草種植基地選在薛關村萬年遺址龍王廟山腳下的昕水河畔，這里依山傍水，緊鄰交通干線，一汪清泉為艾草提供了絕佳的生長環(huán)境。
然而，創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風順。當年秋天，面對首次豐收的艾草，王紅麗一度犯了難。“豐收的喜悅很快就被‘賣給誰’的難題沖淡了。”就在她為銷路發(fā)愁時，轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在她日常記錄的抖音平臺上。熱心粉絲的一句“可以做深加工”，為她指明了方向。
“艾”產(chǎn)業(yè)鏈上謀共贏
方向既定，行動隨之。王紅麗迅速外出考察學習，回來后立即成立蒲縣梵音艾草手工制品專業(yè)合作社，決心將艾草產(chǎn)業(yè)做深做細。
在產(chǎn)品質(zhì)量上，王紅麗有著近乎執(zhí)拗的堅持。她深知，要想走得遠，絕不能陷入低質(zhì)低價的惡性競爭。為此，她曾特意從網(wǎng)上購買了幾款銷量很高的低價艾草產(chǎn)品，與自家產(chǎn)品進行現(xiàn)場對比。
“大家看，這是線上部分商家的艾草產(chǎn)品，顏色發(fā)黑，雜質(zhì)多，艾香味很淡。而我們的艾絨，是經(jīng)過反復晾曬、捶打篩選出來的，色澤金黃，味道醇厚。”在王紅麗看來，這不僅是產(chǎn)品的對比，更是做實業(yè)與賺快錢之間理念的差異。
“我不做一錘子買賣，要做就要做能讓鄉(xiāng)親們長期依靠、讓用戶長久信賴的良心產(chǎn)品。”王紅麗從源頭種植到采收、陰干、晾曬，建立了嚴格的標準，確保每一片艾葉的品質(zhì)。
而產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，最直接的效益是帶動就業(yè)。王紅麗的合作社，優(yōu)先吸納村里的居家婦女和留守老人，讓他們實現(xiàn)了“家門口”就業(yè)。
在合作社里有好多心靈手巧的婦女，在王紅麗的培訓下，結合艾草的傳統(tǒng)功效，通過改進設計，制作出艾葉養(yǎng)生枕、養(yǎng)生錘、艾葉泡腳包，以及適合老人孩子的艾絨肚兜、艾絨坐墊等具有家鄉(xiāng)特色的手工康養(yǎng)產(chǎn)品。每一件產(chǎn)品，都帶著蒲縣的煙火氣和手作的溫度。
2023年，王紅麗正式注冊了“昕水艾情”品牌，并帶著產(chǎn)品積極走進文博會、農(nóng)博會。這些充滿鄉(xiāng)土氣息和文化內(nèi)涵的產(chǎn)品廣受好評，迅速熱銷，成功進駐特產(chǎn)店、養(yǎng)生館和商超。
與此同時，線上渠道也全面開花。王紅麗赴杭州學習直播電商，搭建電商平臺，組建起近20人的直播團隊。截至目前，已拍攝原創(chuàng)抖音視頻300多條，累計直播上百場，吸引了近3萬名粉絲。通過線上窗口，不僅是艾草產(chǎn)品，家鄉(xiāng)的小米、核桃等各類土特產(chǎn)也一并“飛出”大山，銷往全國。
“艾”意綿長繪新景
產(chǎn)業(yè)的根基越扎越深，發(fā)展的思路也越來越寬。蒲縣擁有千年古剎東岳廟，承載著無數(shù)人的祈福與愿望，而艾草文化自古就象征著健康與吉祥。王紅麗敏銳地捕捉到二者的結合點。
從2024年開始，她著手開發(fā)一系列艾草文旅產(chǎn)品，如“平安艾”香包、“祈福艾”掛件等，讓游客在東岳廟祈福后，能將一份承載著平安健康祝福的伴手禮帶回家。這一舉措，既巧妙推廣了艾草文化，也為東岳廟的文旅發(fā)展注入了新活力，形成“以文促旅、以旅興產(chǎn)”的良性循環(huán)。
截至目前，王紅麗的團隊已從最初的20人壯大到100多人，覆蓋了種植、加工、研發(fā)、銷售全環(huán)節(jié)，營收實現(xiàn)了翻倍增長。
展望未來，王紅麗還有新想法：一方面，繼續(xù)研發(fā)大眾喜愛的艾草康養(yǎng)產(chǎn)品和文創(chuàng)品;另一方面，依托昕水河的優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源，打造集研學、垂釣、露營、消暑于一體的鄉(xiāng)村體驗游項目，將“昕水艾情”打造成“產(chǎn)品+文化+旅游”的農(nóng)文旅融合品牌，使其成為蒲縣鄉(xiāng)村體驗游的新地標。
從解決自身健康困擾，到萌生創(chuàng)業(yè)念頭;從面對豐收的迷茫，到構建全產(chǎn)業(yè)鏈;從十畝試驗田，到帶動百余人就業(yè)的農(nóng)文旅品牌……王紅麗用一片艾草，點亮了自己的夢想，也照亮了薛關鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村振興之路。如今，這片承載著“艾”與“愛”的特色產(chǎn)業(yè)，正成為蒲縣文化產(chǎn)業(yè)一張嶄新的、散發(fā)著沁人芬芳的新名片。
文城村智慧果園結出“踏實果”
文城蘋果 備受矚目
初冬的蒲縣古縣鄉(xiāng)文城村，垣頂?shù)暮庠缫驯谎笠缭诖迕裥念^的暖意驅(qū)散。果園里，紅彤彤的蘋果已完成采收，它們或化作村民口袋里鼓鼓的收益，或存放在現(xiàn)代化的恒溫果庫中，靜待年關時節(jié)“俏銷”市場。
穿村而過的柏油路旁，果樹正安然休憩，而那些高懸于果林之上的銀灰色智能防雹網(wǎng)，在冬日陽光下熠熠生輝，它們不僅是護航果園的“功臣”，更象征著“智慧果園”播下的新希望，已在這片黃土地上深深扎根，結出了名為“踏實”與“盼頭”的豐碩果實。
從“看天吃飯”到“知天而作”
文城村蘋果產(chǎn)業(yè)的蛻變，始于一場深刻的技術革命。過去，果農(nóng)們“面朝黃土背朝天”，收成好壞全看天氣，一場冰雹或一次倒春寒，就可能讓一年的辛苦付諸東流。轉(zhuǎn)變的契機在2022年7月，一個集物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云平臺、人工智能于一體的智慧農(nóng)業(yè)種植示范基地在此正式落成啟用。
“凡是被這些鋼管和細網(wǎng)守護的果園，都是我們村集體流轉(zhuǎn)回來的園子。”在村東頭的果園里，大學生村干部宋紅濤指著智慧果園介紹。這套智慧系統(tǒng)從一開始應用便立竿見影，當年蘋果產(chǎn)量大幅提升，優(yōu)質(zhì)果率突破了80%。
“如今，我們動動手指，在手機上就能遠程收放防雹網(wǎng)，實時查看果園畫面，監(jiān)測風力和環(huán)境溫度，實現(xiàn)提前預警。”宋紅濤介紹。經(jīng)過實踐打磨，智慧果園已構建起四大核心系統(tǒng)，織就了一張覆蓋生產(chǎn)全鏈條的智慧管控網(wǎng)絡：智能防雹網(wǎng)系統(tǒng)精準解決了傳統(tǒng)防雹網(wǎng)收放不及時、易損壞的痛點，讓天災不再可怕。倒春寒防寒系統(tǒng)則通過“營養(yǎng)液噴施+高壓霧化控溫”的組合拳，有效破解了春季果樹坐果率低的難題。宋紅濤回憶起2023年5月那場罕見的雪災，正是這套系統(tǒng)通過不間斷的霧化干預，為全村保住了當年的產(chǎn)量和品質(zhì)，那是傳統(tǒng)方式無法想象的。
與此同時，遍布園區(qū)的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)如同果園的“神經(jīng)末梢”，實時捕捉空氣溫濕度、土壤墑情等七類關鍵數(shù)據(jù)，讓種植從傳統(tǒng)的“經(jīng)驗而定”轉(zhuǎn)向科學的“數(shù)據(jù)處理”。而水肥一體化系統(tǒng)則直面當?shù)厮Y源短缺的困境，實現(xiàn)按需精準投放，讓生產(chǎn)成本降了下去，管理效率提了上來。
據(jù)統(tǒng)計，這套智慧管理體系已使果園生產(chǎn)成本降低了15%以上。文城村的蘋果種植，成功實現(xiàn)了從“靠天吃飯”到“知天而作”的歷史性跨越。
從“單打獨斗”到“村社合一”
然而，再先進的技術，若不能與果農(nóng)有效銜接，也終將是空中樓閣。文城村也在實踐中探索出“黨建引領+果園托管+農(nóng)戶”的“村社合一”新模式，將昔日分散經(jīng)營、勢單力薄的農(nóng)戶組織起來，擰成一股繩，抱團闖市場。
通過村股份經(jīng)濟聯(lián)合社，文城村將733名村民緊密凝聚在集體經(jīng)濟組織內(nèi)。村里嚴格執(zhí)行“四議兩公開”程序，確保每一位農(nóng)戶的知情權、參與權和收益權，實現(xiàn)了“集體托管、統(tǒng)一管理、分戶受益”的良性循環(huán)。
村民劉保生是這一模式最直接的受益者。他將自家的12畝果園全部流轉(zhuǎn)給集體，每年穩(wěn)定獲得1.6萬余元流轉(zhuǎn)費，同時在果園打工還能再收入1萬多元。“以前自己種，沒技術，摸不著門道，收入沒保障。現(xiàn)在同樣是這片園子，交給集體用新法子管理，我不用操心，每年還能多收入1萬多元。”劉保生樸實的話語里，承載著最真切的獲得感。
針對農(nóng)戶普遍面臨的技術薄弱、資金短缺等難題，文城村著力打造了“黨建引領+托管服務+多元保障”的立體化服務體系。黨員先鋒隊沖鋒在前，帶頭推廣新技術、外出考察取經(jīng)，形成了強大的“傳幫帶”效應;專家團隊定期駐點指導，為果園管理提供了強有力的技術支撐;恒溫果庫的建成，一舉解決了蘋果貯藏難題，實現(xiàn)了錯峰銷售，提升了產(chǎn)品附加值;而“文城儂豐”自主品牌的創(chuàng)建，更是讓文城蘋果徹底擺脫了“提籃小賣”的境遇，成功打入大城市的高端商超。
在這一系列精準舉措，也讓文城村的果樹管理人才蛻變而出。像村民任青云，在村黨組織的悉心培養(yǎng)和項目的實戰(zhàn)歷練下，迅速成長為熟練掌握智慧種植技術的新型職業(yè)農(nóng)民，他管理的果園一級果占比高達80%以上。
從“暮氣沉沉”到“生機勃勃”
如今，智慧果園的蓬勃發(fā)展，為文城村注入了源源不斷的新活力，繪就出一幅“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、生活富裕”的鄉(xiāng)村全面振興動人畫卷。
曾經(jīng)幾近于“零”的村集體經(jīng)濟，如今已是碩果盈枝。2025年，村集體經(jīng)濟收入預計達30萬元，其中果園經(jīng)營性收入占比高達80%。更令人欣喜的是，隨著養(yǎng)殖場的改造完成，“果園+養(yǎng)殖”的生態(tài)循環(huán)模式讓牛糞變廢為寶，成為果園的優(yōu)質(zhì)有機肥，既節(jié)約了成本，又進一步提升了蘋果的品質(zhì)。
智慧果園項目直接帶動了35余戶脫貧勞動力在“家門口”實現(xiàn)了穩(wěn)定就業(yè)，涉及果園日常管理、智能設備維護等多個崗位，每戶年均增收3500元。通過分紅、獎補等多種形式，村民們實實在在地共享了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利，獲得感、幸福感溢于言表。
產(chǎn)業(yè)的成功，有力反哺了鄉(xiāng)村建設。如今的文城村，生活垃圾日掃日清，旱廁改造全面完成，村容村貌干凈整潔，一幅生態(tài)宜居的美麗鄉(xiāng)村新貌展現(xiàn)在世人面前。
從市級示范基地升級為省級特色產(chǎn)業(yè)幫扶基地，文城村智慧果園的成功實踐，不僅讓本村1000多畝果園實現(xiàn)了現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，更借助數(shù)據(jù)中心總結出一套可復制、可推廣的本地化果樹管理模式，為全鄉(xiāng)乃至全縣的蘋果產(chǎn)業(yè)升級提供了寶貴的“文城樣本”，有效激活鄉(xiāng)村全面振興的“一池春水”。
“木蘭新傳”：卸甲歸田“興梨”記
智慧分揀 品質(zhì)為王
“古有木蘭替父從軍，今有蒲麗為父興梨。”父親去世，留下一片梨園和一個難題：優(yōu)質(zhì)的梨子，為何只能“提籃小賣”?女兒任蒲麗的答案，是毅然離開南京返鄉(xiāng)蒲縣，接過那片沉甸甸的梨園，將父親的名字“任言記”鑄成品牌，開啟一場貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的“品質(zhì)變革”。
在田間，她摒棄化肥農(nóng)藥，守護自然的味道;在車間，她引入智能分選，為每顆梨果精準“體檢”;在鄉(xiāng)間，她組織鄉(xiāng)親，變“散兵游勇”為“協(xié)同軍團”;在云端，她搭建電商矩陣，讓梨果直通全國。
如今，任蒲麗穩(wěn)扎穩(wěn)打走在“科技興農(nóng)”的道路上，這不僅是新農(nóng)人對土地的深情告白，更是智慧農(nóng)業(yè)破繭成蝶的真實縮影。
從“經(jīng)驗種梨”到“數(shù)據(jù)定標”
2023年，面對去世父親留下的梨園和家鄉(xiāng)那些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，她看到了潛力，也看到了瓶頸。“我們不做通貨，只做高品質(zhì)。”任蒲麗告訴記者，她為銘記父親任言記的耕耘與囑托，將“任言記”三個字鄭重注冊為商標，讓父親的姓名成為果品品質(zhì)最恒久的承諾。
如何將零散、附加值低的“土貨”打造成市場青睞的“精品”?任蒲麗的第一步是建立標準。她深知，沒有標準，就無法形成品牌溢價。為此，她打破本地傳統(tǒng)的混裝通貨銷售方式，將產(chǎn)品分規(guī)格、劃等級，用不同的包裝進行細致分類，搭建了不同等級的產(chǎn)品系列。同時，因為人工挑選不容易控制產(chǎn)品品質(zhì)，為此“任言記”更是大手筆投入，在蒲縣縣委、縣政府的大力支持下建設了高標準的智慧農(nóng)業(yè)運營中心，引入先進的智能水果分揀線。在這座占地5000平方米的現(xiàn)代化廠房里，每一顆梨果都要經(jīng)歷一場“智慧體檢”。通過智能分選，每一顆梨果的重量、糖度、甚至內(nèi)部是否存在病變，都一目了然。這套系統(tǒng)將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中“憑經(jīng)驗、靠眼看”的模糊判斷，變成了精準、量化的數(shù)據(jù)標準，實現(xiàn)了果品等級的科學劃分。
從堅持綠色農(nóng)業(yè)到引入智能科技，任言記智慧農(nóng)業(yè)運營中心完成了對產(chǎn)品品質(zhì)的深度掌控。統(tǒng)一品控、精心設計包裝、申請3個注冊商標和5項包裝版權……任蒲麗用現(xiàn)代工業(yè)品的思維來打磨農(nóng)產(chǎn)品，硬是讓家鄉(xiāng)的梨果“脫胎換骨”，從論斤稱賣的“大路貨”，變成了有身份、有故事的精品禮盒，走進了高端商超。
從“分散經(jīng)營”到“協(xié)同共富”
任言記智慧農(nóng)業(yè)運營中心的崛起，不僅是技術的革新，更是農(nóng)業(yè)組織模式的創(chuàng)新。它通過“運營中心+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，有效整合了分散的生產(chǎn)要素，釋放出強大的帶動效能。
運營中心的建立，為周邊農(nóng)民提供了大量在家門口就業(yè)的機會。許多鄉(xiāng)親們在中心的采收、分揀、包裝等崗位上穩(wěn)定務工，收入有了切實保障。“在這里干活，平均每月能掙兩三千元，工資按月發(fā)放，非常及時，再也不用像以前那樣擔心收成不好或者賣不上價了。”運營中心生產(chǎn)隊隊長王琴的話，道出了許多務工農(nóng)民的心聲。穩(wěn)定的工作崗位和可靠的收入，正改變著當?shù)剞r(nóng)民的生活。
該模式創(chuàng)造了顯著的就業(yè)崗位，累計帶動當?shù)?00余人次實現(xiàn)就地就近就業(yè)。尤為突出的是，項目精準聚焦社會弱勢群體，為12戶脫貧家庭提供了鞏固收入的穩(wěn)定渠道，為3位殘疾人提供了體現(xiàn)價值的就業(yè)崗位，并成功吸引了2名高校畢業(yè)生返鄉(xiāng)加入，為鄉(xiāng)村發(fā)展注入了新鮮血液。
這一系列數(shù)據(jù)背后，是運營中心將自身發(fā)展深度融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展的結果。它通過構建穩(wěn)定的合作關系，將分散的農(nóng)戶納入現(xiàn)代化生產(chǎn)體系，變“單打獨斗”為“協(xié)同作戰(zhàn)”，不僅提升了產(chǎn)業(yè)競爭力，更形成了企業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收、地方振興多方共贏的良性循環(huán)。
從“提籃小賣”到“全網(wǎng)營銷”
在銷售領域，運營中心積極擁抱數(shù)字經(jīng)濟，全面構建線上營銷矩陣，實現(xiàn)了從傳統(tǒng)渠道到全域網(wǎng)絡營銷的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。
運營中心組建了專業(yè)電商運營團隊，系統(tǒng)布局于快團團、群接龍、淘寶、抖音、視頻號等社交電商與內(nèi)容平臺，實現(xiàn)了產(chǎn)銷之間的高效直連。
從2023年7月至今，多家平臺已累計銷售梨果2000噸，銷售額達800萬元。這種多渠道、立體化的網(wǎng)絡布局，極大拓展了市場半徑，降低了流通成本，使產(chǎn)品能夠快速響應全國市場需求。
而比渠道更打動人心的，是“任言記”品牌極具溫度的售后服務。每一單寄出的水果，都會有專門的客服進行到貨前的電話提醒和售后的貼心回訪。正是通過這樣細致的服務，售后負責人穆云霞結識了一位住在深圳的香港人。這位王女士最初只是抱著嘗鮮的心態(tài)下單，卻被“任言記”果品的品質(zhì)和服務的用心所打動，成為忠實的顧客。
來自江蘇的客戶董先生，則從最初的零星購買，發(fā)展到將“任言記”的梨果作為部門團建的日常用果。這種從“試一試”到“離不開”的轉(zhuǎn)變，正是源于對品牌品質(zhì)與服務的長期信賴。線上平臺不僅是銷售渠道，更成為“任言記”與消費者建立情感聯(lián)結、收集市場反饋、講述品牌故事的重要陣地。
站在父親的梨園里，任蒲麗摩挲著“任言記”的商標，心里格外踏實。這條轉(zhuǎn)型路，沒有高深莫測的理論，全是實打?qū)嵉墓Ψ颍喊牙娣N好，把果選精，把鄉(xiāng)親們擰成一股繩，再讓好果子遇上識貨的人。如今，全國各地訂單從云端紛至沓來，父親的梨園不再是孤軍奮戰(zhàn)，而是成了帶動一方沃土的“強勁引擎”。我們有理由相信，農(nóng)業(yè)的升級，未必需要驚天動地的口號，而是像任蒲麗這樣，把每一步都踩在泥土里，把父親的名字，打造成比梨果更甜的豐碑。
鴕鳥“馱”來新希望
鴕鳥產(chǎn)業(yè) 蹚出新路
在蒲縣喬家灣鎮(zhèn)南峪村，一群來自非洲的“大個子”不僅在此安家落戶，更成為連接傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代市場的新紐帶。它們的引領者，是一位名叫劉偉偉的“95后”大學生。他放棄城市的穩(wěn)定工作，返鄉(xiāng)筑夢，創(chuàng)辦了山西蒲鴕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建起了鴕鳥養(yǎng)殖基地。他更以電商直播為翼，以高品質(zhì)鴕鳥系列產(chǎn)品為矛，闖出了一條特色養(yǎng)殖與品牌化營銷相結合的新路子，讓昔日閑置的蘑菇大棚，變成了如今生機勃勃的“共富農(nóng)場”。
村企攜手 共筑“鴕鳥夢”新平臺
劉偉偉的創(chuàng)業(yè)之路始于一次深刻的教訓。大學期間的一次電商創(chuàng)業(yè)失敗，讓他認識到市場與選品的重要性。回到家鄉(xiāng)后，他經(jīng)過細致考察，將創(chuàng)業(yè)目光鎖定在鴕鳥養(yǎng)殖上。“鴕鳥肉是‘五高三低’的綠色健康食品——高蛋白、高鈣、高鐵、高鋅、高硒，低脂肪、低熱量、低膽固醇，其營養(yǎng)價值遠超牛肉、豬肉等傳統(tǒng)肉類。”劉偉偉介紹，這正是他選擇鴕鳥產(chǎn)業(yè)，并決心走高品質(zhì)路線的初衷。
創(chuàng)業(yè)之初，場地是首要難題。南峪村村“兩委”在了解到他的困境后，給予了決定性的支持。“年輕人有想法、有闖勁，愿意回到村里干事創(chuàng)業(yè)，我們必須全力支持!”南峪村黨支部書記、村委會主任郭忠平表示，村里經(jīng)過研究，決定將10個閑置多年的蘑菇大棚免費提供給劉偉偉使用。這一舉措，不僅瞬間盤活了村里的沉睡資產(chǎn)，更為他的“鴕鳥夢”提供了落地生根的土壤。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模擴大，資金壓力接踵而至。就在這時，村集體作出了一個更具遠見的決定：以閑置資產(chǎn)入股，與劉偉偉共同發(fā)展鴕鳥產(chǎn)業(yè)。“我們看中的不僅是這個項目的前景，更是劉偉偉這個年輕人的闖勁和責任心。”郭忠平表示。村集體的入股，不僅緩解了資金壓力，更讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展與集體經(jīng)濟緊密相連，形成了“利益共享、風險共擔”的發(fā)展共同體。
在村企聯(lián)動的新機制下，劉偉偉的干勁更足了。他很快建起了標準化育雛大棚，鋪設地暖，安裝設備，引進了第一批鴕鳥幼苗。然而，當鴕鳥養(yǎng)大后，現(xiàn)實的銷售困境卻如當頭一棒。“整只售賣利潤微薄，想推銷鴕鳥肉，餐廳和消費者卻因不了解而不敢嘗試。”劉偉偉意識到，光把鴕鳥養(yǎng)好遠遠不夠，必須主動出擊，開拓市場。
為了突破瓶頸，在村集體的支持下，他著力構建完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。他建成了集養(yǎng)殖、屠宰于一體的現(xiàn)代化基地，并推動一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合：在產(chǎn)業(yè)鏈上游，他將鴕鳥糞便制成有機肥，反哺周邊種植業(yè)，形成了“養(yǎng)殖——肥料——種植”的綠色生態(tài)循環(huán)。在產(chǎn)業(yè)鏈中游，他大力開發(fā)深加工產(chǎn)品，推出了鴕鳥肉鹵味、鴕鳥蛋月餅等高附加值商品，并將蛋殼制作成精美的工藝品，極大提升了產(chǎn)品價值。在產(chǎn)業(yè)鏈下游，他打造了親子研學、鴕鳥騎行、鴕鳥餐廳等農(nóng)文旅體驗項目，并通過抖音直播等新媒體方式成功“破圈”，將線上的巨大流量轉(zhuǎn)化為線下實實在在的訂單。
這條從“養(yǎng)得好”到“賣得俏”的轉(zhuǎn)型之路，正是在村集體“免費提供場地+資產(chǎn)入股”的雙重支持下，通過構建全產(chǎn)業(yè)鏈而走通、走寬的。
展翅高飛 打造“鴕鳥+”新業(yè)態(tài)
面對銷售壁壘，劉偉偉與合伙人任慧軍決定雙管齊下。
堅守高品質(zhì)，樹立產(chǎn)品信譽。他們堅持用被稱為“牧草之王”的苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼料進行喂養(yǎng)，確保鴕鳥肉質(zhì)的純凈與鮮美。在加工環(huán)節(jié)，他們摒棄了粗放的整鳥批發(fā)模式，轉(zhuǎn)而進行精細化分割與包裝，注冊了品牌“鴕小膳”，將鴕鳥肉定位為高端、健康的食材，直接面向終端消費者。
借力電商直播，打通市場“最后一公里”。“大家好，今天給大家看看我們的鴕鳥‘王子’，它馱著150斤的主播輕松小跑，可見其體格多么健壯!而這樣健壯的鴕鳥，產(chǎn)出的肉質(zhì)也格外緊實、健康……”每周的固定時間段，基地的抖音等平臺直播間都會準時開播。鏡頭前，鴕鳥騎行、喂食互動、肉質(zhì)講解等內(nèi)容生動有趣，成功吸引了大量觀眾好奇的目光。
通過直播，鴕鳥養(yǎng)殖的“高品質(zhì)”變成了可視、可感的真實畫面。消費者能直觀地看到鴕鳥的生長環(huán)境、活力狀態(tài)，從而建立起對產(chǎn)品品質(zhì)的信任。直播帶來的熱度，讓他們的鴕鳥肉、鴕鳥蛋精裝禮盒頻頻被一搶而空，成功破解了銷售難題。
反哺歸巢 利益共享譜新篇
當產(chǎn)業(yè)步入正軌，劉偉偉思考的是如何讓發(fā)展成果惠及鄉(xiāng)鄰。他創(chuàng)新推出“醫(yī)保鴕鳥戶”認養(yǎng)模式：村民花2500元認養(yǎng)一只鴕鳥，一年后返還本金，并由基地為其繳納當年醫(yī)保。這一模式將特色養(yǎng)殖與民生保障巧妙結合，目前已吸引60多戶村民參與，實現(xiàn)了“產(chǎn)業(yè)強”與“民生暖”的同頻共振。
村民郭紅喜是首批簽約的“醫(yī)保鴕鳥戶”之一。談起這個決定，他臉上洋溢著踏實的笑容：“這辦法真是好!錢放在偉偉這里，我們放心。到了年底，本金一分不少拿回來，我的醫(yī)保費用還都給繳上了，等于沒花一分錢就辦了件大事，心里頭特別暖和。”這份來自鄉(xiāng)親的信任，成為劉偉偉創(chuàng)業(yè)路上最珍貴的財富。
“我們賣的不僅僅是鴕鳥肉，更是一種健康、高品質(zhì)的生活方式。”劉偉偉堅定地說，下一步基地會持續(xù)深化“線上直播引流+線下高品質(zhì)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化”的模式，并計劃開發(fā)鴕鳥肉深加工產(chǎn)品，如即食鹵味等，進一步提升附加值。同時，他希望有更多年輕人返鄉(xiāng)，用新的理念和技術激活鄉(xiāng)村沉睡的資源。
采訪結束時，鴕鳥基地又傳來直播的聲音。劉偉偉和伙伴們正在鏡頭前展示著鴕鳥的日常生活，評論區(qū)里，來自全國各地的訂單在不斷刷新。在這里，鴕鳥在奔跑，青年在奮斗。鄉(xiāng)村的未來，一幅“產(chǎn)業(yè)興旺、村企繁榮”的振興圖景正在這片熱土上徐徐展開。
放心牛肉的“茂洲樣本”
茂洲牛肉 品優(yōu)價實
每天還未亮，位于蒲縣黑龍關鎮(zhèn)中垛村的山西茂牧食品有限公司已是一片火熱景象。在生產(chǎn)基地，經(jīng)過嚴格檢疫的肉牛在流水線上完成分割，冒著白氣的新鮮牛肉正被工人們快速裝箱、掃碼入庫。緊接著，冷鏈運輸車轟鳴發(fā)動，載著第一批鮮肉駛向周邊縣市的19家“茂洲牛肉”門店。
在這里，養(yǎng)殖戶們牽著肥壯的肉牛有序排隊，臉上洋溢著喜悅;在店里，清晨第一批顧客已經(jīng)上門，指著還在冒著涼氣的牛肉連連稱贊;在家里，這些肉很快變成餐桌上的香氣、孩子碗里的營養(yǎng)。這條從牧場到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈，如今正實實在在地轉(zhuǎn)化為老鄉(xiāng)們口袋里增長的收入和臉上踏實的神情。
“3小時”背后的品質(zhì)與效率
“咱本地的企業(yè)，圖的就是個可信賴。”11月8日9時許，在市區(qū)狀元府邸小區(qū)的茂洲牛肉門店，正在選購的市民王新鳳女士對記者說，“你看這肉，色澤鮮亮，看著就放心。關鍵是新鮮，聽說從屠宰到店也就3個小時。現(xiàn)在店里還把牛肉按部位分得清清楚楚，家里吃火鍋、炒菜、燜煮，都能輕松選到合適的，方便!”
王新鳳的“方便”背后，是茂洲牛肉構建的一套高效、現(xiàn)代化的全產(chǎn)業(yè)鏈物流體系。公司負責人陳禹介紹，他們致力于打造“從牧場到餐桌”的全程可控模式，而“3小時極速配送”正是這一模式的集中體現(xiàn)。這不僅是對“新鮮”牛肉的具體詮釋，更是其對“安全、透明、可追溯”品牌核心價值的堅實落地。
“我們的目標，就是讓‘茂洲牛肉’成為‘放心牛肉’的代名詞。”陳禹說。為此，他們公開承諾茂洲牛肉“0注水、0合成、0激素”，并通過門店的可視化監(jiān)控、銷售數(shù)據(jù)實時監(jiān)測等手段，將生產(chǎn)過程置于“陽光”之下，讓消費者買得明白、吃得安心。這份源于“為家人做放心肉”的樸素初心，如今已融入品牌的每一個環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)化為百姓看得見、摸得著的市場競爭力。
“社區(qū)+縣域”網(wǎng)絡與全渠道融合
茂洲牛肉的運營思路十分清晰。陳禹告訴記者，企業(yè)深耕晉南，輻射周邊，扎根本土市場。其線下門店網(wǎng)絡主要布局在社區(qū)周邊，貼近居民的日常生活圈。走進任何一家標準化的門店，不僅能買到新鮮的牛羊肉，還設有熟食區(qū)、火鍋食材專區(qū)和燒烤食材展示區(qū)。這種場景化的陳列，精準對接了家庭聚餐、朋友聚會等多元化消費需求，將單一的肉鋪升級為“家庭廚房解決方案的提供者”。
在安澤縣經(jīng)營茂洲牛肉加盟店的趙晶，對總部的全產(chǎn)業(yè)鏈支撐感觸頗深。“加盟之初最擔心的就是貨源和品質(zhì)不穩(wěn)定。”他坦言，“企業(yè)從養(yǎng)殖、屠宰到配送的全流程把控，讓我們這些加盟商徹底沒了后顧之憂。特別是每天清晨的定時配送，確保門店營業(yè)時貨架上都是最新鮮的產(chǎn)品，這讓我們的銷售底氣十足。”
在筑牢線下門店根基的同時，茂洲牛肉積極擁抱數(shù)字化浪潮，實現(xiàn)了線上線下深度融合。一方面，他們?nèi)腭v主流電商平臺，并通過美團、餓了么等本地生活服務滿足即時配送需求;另一方面，借助抖音等短視頻平臺，參與“蒲縣鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)特產(chǎn)館”等項目，通過內(nèi)容營銷將晉南牛肉的風味推向更廣闊的市場。
值得一提的是其“牛肉顧問”服務。在一些門店，經(jīng)驗豐富的店員會為會員客戶提供個性化的烹飪指導和套餐定制建議，推動品牌從“賣產(chǎn)品”向“提供飲食解決方案”轉(zhuǎn)型。這種充滿人情味的增值服務，顯著增強了客戶黏性，也讓冰冷的交易充滿了溫暖的互動。
一頭牛帶動一方百姓致富
如今，茂洲牛肉的發(fā)展，不僅僅是一個企業(yè)的成長史，更是一幅帶動農(nóng)民增收、助力鄉(xiāng)村全面振興的生動畫卷。
在蒲縣附近的養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖戶張建華剛剛交付了一批活牛。看著牛過磅入庫，他臉上露出了踏實笑容。“以前自己散養(yǎng)，最怕市場波動，價格沒保障。現(xiàn)在跟企業(yè)有了深度聯(lián)動，養(yǎng)殖過程有標準，屠宰流程有依據(jù)，跟企業(yè)合作，總體收入能增加5%，這樣心里踏實多了!”張建華告訴記者，這種“合作共贏”模式，讓他有了穩(wěn)定的收入預期，敢于投入更多精力進行科學化、規(guī)模化養(yǎng)殖。
“茂洲牛肉的運營模式，不僅解決了銷路問題，更重要的是帶給我們養(yǎng)殖戶更足的發(fā)展信心。”張建華感慨道。
陳禹表示，公司通過“訂單農(nóng)業(yè)”模式，已帶動了當?shù)匾淮笈B(yǎng)殖戶共同發(fā)展。同時，企業(yè)在洪洞、安澤等地建立標準化加工中心，優(yōu)先招聘本地農(nóng)村青年和退役軍人，提供技能培訓，真正實現(xiàn)了“一人就業(yè)，全家脫貧”的社會效益。這種將企業(yè)發(fā)展深度融入地方經(jīng)濟的做法，使得茂洲牛肉的品牌形象超越了商業(yè)本身，贏得了政府與社會的廣泛認可與支持。
從每天清晨疾馳的配送車，到社區(qū)門店里市民的肯定;從養(yǎng)殖戶臉上綻放的笑容，到加盟商口中的贊許;從線下門店的穩(wěn)定經(jīng)營，到線上平臺的創(chuàng)新拓展——茂洲牛肉的故事，它用“新鮮”贏得市場，用“安全”建立信任，用“融合”開拓渠道，更用“責任”編織未來。在這條從牧場到餐桌的征途中，“茂洲牛”正穩(wěn)健地跑出一條連接千家萬戶餐桌與萬千農(nóng)民希望的鄉(xiāng)村全面振興新路子，讓晉南大地的牛肉香味飄得更遠、更醇厚。
“核桃姑娘”的電商助農(nóng)之路
核桃姑娘 電商助農(nóng)
初冬時節(jié)，記者走進蒲縣鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)特產(chǎn)館，“90后”閆雯剛結束一場兩小時直播，就收到全國各地紛至沓來的訂單。這座特產(chǎn)館不僅是她的直播基地，更成為串聯(lián)全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)特產(chǎn)品的集散樞紐。
通過這一平臺，閆雯成功將原本零散的核桃、玉露香梨、山楂等農(nóng)產(chǎn)品整合推廣，實現(xiàn)青皮核桃年銷量從60噸到400多噸的突破。如今，以特產(chǎn)館為支點，她正帶動更多蒲縣農(nóng)產(chǎn)品標準化、品牌化上行，為“蒲縣特產(chǎn)”集體“出山”打通了關鍵渠道。
“笨辦法”叩開創(chuàng)業(yè)門
“我是在核桃樹下長大的。”閆雯的童年記憶里，滿是山中鄉(xiāng)白家莊村的核桃清香。2017年大學畢業(yè)后，懷著對故土的眷戀，她毅然返鄉(xiāng)，接過了父親的擔子。
創(chuàng)業(yè)維艱。最初的幾年，她使盡了“笨辦法”：精心編輯微信朋友圈，熬夜學習做淘寶鏈接，最辛苦的是只身帶著核桃樣品天南地北地參加展銷會。
“那時候，路上最怕樣品有閃失，那是鄉(xiāng)親們的希望。”回憶往昔，閆雯感慨萬千。在各地的展銷會場，她一遍遍向過往客商介紹，說得口干舌燥。這些努力雖然換來一些訂單，但傳統(tǒng)銷售渠道成本高、效率低，家鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的價值，始終難以充分實現(xiàn)。
轉(zhuǎn)機發(fā)生在2021年。目睹短視頻和直播的興起，閆雯敏銳地意識到，這或許是讓家鄉(xiāng)特產(chǎn)“飛出”大山的“新翅膀”。她果斷轉(zhuǎn)型，自學拍攝、剪輯，嘗試在抖音等平臺開設賬號“核桃姑娘”，記錄家鄉(xiāng)風物。
起初，鏡頭前的她難免青澀，但那份真誠和對家鄉(xiāng)產(chǎn)品的熱愛，逐漸吸引了第一批粉絲。她拍春天核桃林抽芽，拍夏天果農(nóng)流汗，拍秋天果實累累……她用鏡頭講述農(nóng)產(chǎn)品背后的故事，讓網(wǎng)友們“云體驗”家鄉(xiāng)的四季。更為深刻的變化發(fā)生在田間地頭。三年前，她曾按正常價收購了品質(zhì)不佳的齊大叔家核桃，并鼓勵他科學管護。如今，齊大叔不僅成了科學種植的示范戶，還主動幫她聯(lián)絡鄉(xiāng)親。
個人探索初見成效，但如何實現(xiàn)從“人氣主播”到“持久產(chǎn)業(yè)”的跨越，仍是橫在她面前的難題。
“小特產(chǎn)”鏈接大市場
機會總眷顧有準備的奮斗者。正當閆雯思考如何突破瓶頸時，蒲縣大力推進鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)建設的春風吹到了她身邊。
她的創(chuàng)業(yè)激情和初步探索的成果，引起了當?shù)卣淖⒁狻＝?jīng)過深入考察，蒲縣鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目向她拋來了“橄欖枝”：不僅為她這樣的優(yōu)秀新農(nóng)人整合了全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品資源，還提供了寶貴的資金注入，支持她開設了集展示、銷售、體驗于一體的“鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)特產(chǎn)館”。
這一下，閆雯的舞臺徹底打開了。
“過去，我主要賣自家和周邊村的核桃，還幫鄉(xiāng)親們賣些其他農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)在，通過鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)平臺，我能把蒲縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的所有好東西，都推向全國。”閆雯說。她的身份，也從“核桃姑娘”升級為蒲縣農(nóng)特產(chǎn)品的“宣傳人”。
平臺的賦能，讓她如虎添翼。她將此前積累的短視頻和直播經(jīng)驗，全部運用到更廣闊的產(chǎn)品線上。她策劃的《一顆核桃的旅程》，讓網(wǎng)友直觀感受到農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的蛻變;《蘋果紅了》主題直播，讓蒲縣蘋果在年貨節(jié)一舉售出500多單;她推介的玉露香梨，以其爆汁清甜的特質(zhì)，吸引了全國渠道商尋求合作。這份從“客商”到“合伙人”的信任，正是鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)模式凝聚人心的真實寫照。
在鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)平臺與個人能力的雙重驅(qū)動下，蒲縣青皮核桃線上年銷量從最初的60噸，猛增至400多噸;山楂果十天內(nèi)銷售80萬斤。閆雯和她的團隊，已成為推動蒲縣農(nóng)產(chǎn)品上行的中堅力量。
“蒲縣IP”賦能新未來
站在新的起點，閆雯的目光看得更遠。她的夢想，早已超越單純的買賣。
“鄉(xiāng)村全面振興不是一個人的事，是一群人的接力賽。我很榮幸，能作為鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的一員，跑好這一棒。”談及未來，閆雯有著更清晰的規(guī)劃，她要打造更具影響力的“蒲縣IP”，讓品牌賦能農(nóng)業(yè);她要推動特產(chǎn)銷售與文旅推廣深度融合，讓更多人來到蒲縣、愛上蒲縣;她要探索智慧農(nóng)業(yè)，讓消費者透明見證農(nóng)產(chǎn)品的“前世今生”;她還要堅守公益初心，持續(xù)義務為鄉(xiāng)親們直播帶貨。
如今的閆雯，是山西碩茂電子商務有限公司的總經(jīng)理，更是鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)孵化的萬千新農(nóng)人的縮影。她的特產(chǎn)館，不僅是推介場所，更成為展示蒲縣鄉(xiāng)村全面振興成果的一個醒目窗口。
從一個人摸索前行，到一座城鼎力支持;從一顆核桃的微光，到全縣特產(chǎn)的璀璨星河。閆雯的故事證明，當個人的奮斗夢想與時代的發(fā)展脈搏同頻共振，黃土地也能孕育出最絢麗的數(shù)字之花。
在這片充滿希望的田野上，“核桃姑娘”閆雯和她的伙伴們，正用勤奮和智慧，繼續(xù)譜寫著電商助農(nóng)振興鄉(xiāng)村的嶄新篇章。
統(tǒng)籌策劃：王長波
記者 祁 欣
責任編輯：暢任杰
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