臨汾新聞網訊 “平菇生長氣溫在35℃以下，一般來說8月份是最佳種植季節。但我的棚經過升級改造，隨時能夠滿足平菇生長的需要。”近日，在吉縣吉昌鎮西關村平菇種植戶任英晉的大棚內，任英晉一邊忙著手里的活計，一邊滔滔不絕地談著自己的平菇“種植經”。種菇十余年，他對平菇的生長環境、生長周期等知識都了如指掌。
咬定目標不言敗
“要想致富，就要不怕失敗。”談起自己種平菇的經歷，任英晉頗為感慨。2004年，在政府的號召下，曾經從事水暖安裝的任英晉走上了種植平菇的道路。“一開始聽說是政府扶持的，還專門在外地聘請技術員進行指導，我對種植平菇就有了想法。”任英晉說。
種植平菇，場地是不可或缺的。“一開始不能做得太大，選來選去，最終還是決定把自家的院子空出一塊地方搞種植。”任英晉說。籌款、購菌種、學習技術……那些日子里，任英晉沒有睡過一個好覺，直到項目落地才松了一口氣。可是學到的技術似乎依舊欠缺，連續一年不僅沒有見到效益，連菌種錢、材料錢都搭進去了，家人也都勸他不要再折騰了。但是，任英晉有一股不服輸的拼勁，他認準的路就要堅定地走下去。他瞞著家人又買回了菌種，認真研究，仔細種植，在發菌的日日夜夜里，他幾乎24小時都待在棚里。當看到一袋袋菌棒上長出一朵朵平菇，他所有的疲勞和擔心都一掃而光。
一分耕耘一分收獲，在任英晉的努力下，平菇到了收獲的季節，不但賣到了好價錢，還把前期的損失也補回來了。嘗到甜頭的任英晉一發不可收拾，又建了兩個大棚種植平菇，逐漸擴大規模，年收入達到10萬元左右。
獨具匠心育良種
走進任英晉的溫室大棚里，一袋袋菌棒整齊排列，菌味撲鼻。“這一批菌袋裝好已經半個月了，這些就能夠扎孔出菇了。”任英晉指著架上的菌袋說，這一批有3000多袋，只要出了菇就閑不下來，每天都要采摘。
“種植過程中，最為關鍵的就是技術。”任英晉說，在平菇種植中，要時刻掌握溫度和濕度。通過對大棚的控制，實現了四季種植。“其他農戶清棚的時候，市場價格也變高了，我們的平菇就能夠大面積上市。”任英晉說，通過錯季種植，可以實現雙倍的利潤。
賣平菇賺了錢，但任英晉并不滿足。他說：“不會制菌種之前，只能從別人那里購買，增加了成本，辛苦幾個月下來，收入并不高。”為了適合本地人的口感，在一年多的時間里，任英晉經常上山采摘本地的野生平菇，回來進行培育，依托互聯網和書本學習菌種制作，終于培育出了當地口感的菌種。任英晉說:“創造利潤的同時，還節省了購買菌種的成本!”
依托科技快發展
2020年，任英晉的三座大棚經過改良選用了保溫建材，棚內的噴水設施也換成半自動，能夠更好地保持棚內濕度，大棚的卷簾也設成半自動的設施，極大地節省了人力。“以前的大棚光卷簾就需要我和妻子倆人一個小時的時間，現在只需要按下開關，十分鐘的時間就能夠卷好，大大解放了我們的勞動力。”任英晉說，自從種上平菇后，為了減少成本，他全家總動員，自從設施改良后，他們有更多的時間制作菌棒，采摘平菇。
“今年，我又把菌棒制作和殺菌車間重建了，這下，我就能甩開膀子使勁干了。由于流動資金不充足，重建時遇到了困難。”任英晉說，“我最初沒有想到能夠順利得到貸款，本著試試的態度，沒想到最終得到了城關支行30萬元的貸款支持。再有半個月的時間，所有的基礎設施就全部建好了，一兩年我就能夠把貸款全部還清。”
“拓展種植品種，拓寬銷售渠道，提升自家平菇的競爭力，將平菇產業做大做強。”談及下一步打算，任英晉一家人信心滿滿。
記者 劉文軍
責任編輯： 吉政
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