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    臨汾新聞網訊（記者成華）食品安全大于天，規范治理嚴把關。3月20日，記者獲悉，為進一步做好散裝食品安全監管，確保散裝食品安全，規范散裝食品銷售流程與標準，市市場監督管理局結合“改革創新、奮發有為”大討論活動，盯住焦點瓶頸，深入開展調研，主動積極作為，采取“六步結合法”，治理規范散裝食品管理。

    繼承與創新并舉，加強法規常識宣傳。為切實加強食品安全基本常識的宣傳，在內容上，結合散裝食品的特性與門類，突出散裝食品安全與質量鑒別的相關常識。同時，在宣傳模式上，采取傳統與創新齊發力，線上與線下相融合的方式，既發揮好原先的板畫宣傳、資料發放等模式優勢，同時利用互聯網多種衍生技術平臺，通過市局網站、微信公眾號、投訴平臺、視頻媒體、廣播電臺、信息推送等方式，打造多渠道、多    視角、多層次的綜合方式，提高消費者安全意識，提高社會關注度與曝光度，倒逼企業商戶規范經營。

    線下與線上同步，組織管理人員培訓。據該局工作人員介紹，將持續加強食品經營管理人員培訓，結合市場監督管理局本著“大市場、大監管、大視野、大作為”理念，在傳統集中培訓、企業自訓、個人自學的基礎上，開辟新的培訓途徑。同時，將相關安全法規常識編撰成書，將食品安全知識講座錄制光碟，免費發放給企業，作為學習資料；利用公眾號，開辟學法用法考試平臺，組織人員進行學習，定期組織考試，適時在平臺上開展有獎答題活動，從而全面提高經營企業食品安全管理人員專業技能。

    原標與現標對應，確保身份信息完整。散裝食品其特性是散裝計量稱重銷售，但其原始形成    多為大包裝預包裝食品與食用農產品，食品安全法第四十一條規定了散裝食品銷售，必須在外包裝上注明食品的名稱、生產日期、保質期以及相關聯系方式等等。”工作人員表示，為避免實際經營時企業商戶人為調整保質期，要求企業商戶在分裝銷售時，必須將原食品標簽與合格證、散裝食品現標簽保持一致，原標簽、檢驗報告、合格證等原始資料，要作為輔助資料，保存在散裝食品銷售區，作為備用證明，從而確保散裝食品標簽的規范與正確。

    此外，我市市場監督管理局還將長期關注，把散裝食品規范作為年度工作重點來抓，結合季節與時段，對個別門類的散裝食品，如散裝熟食、散裝干果等，開展專項突出檢查，逐步提高整體散裝食品的經營水平與管理狀況，為廣大群眾“舌尖”上的安全保駕護航。