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　　水母網8月30日訊（記者 張大明）擁有十家先進的食品釀造工廠，11個產品品牌, 包括以發酵為核心工藝的調味品品牌，專注有機的有機食品品牌以及新推出的健康飲用醋品牌，另外還擁有風靡全球的休閑零食品牌。2013年即創建了自有有機農場品牌……8月30日，第十二屆（2019）全國地市新媒體創新發展峰會暨百家網媒總編輯煙臺采訪活動走進欣和集團，考察調研的總編們發現20年多前，這只是一家名不經傳的小廠。歷經風雨，從當初的一袋醬，發展成如今國內領先的食品制造企業，欣和是一家秉承“待世界如家人”的信念和對食品生產的高標準要求，以此來積極推動飲食生態改善的企業。

在28日舉行的地市網盟峰會上，總編們在了解欣和食品

　　對品質有執念，對消費者有承諾

　　欣和成立于1992年，27年來，欣和始終堅持食之有材，食之有據，食之有道，食之有 理。致力于建立從田間種子到餐桌美食的飲食生態系統，堅持為消費者提供真實好食。從農場到餐桌，欣和人希望消費者知道食物從哪里來、怎么來的，從而吃得安全、吃得放心。“自己不吃，就不要賣給消費者”更是欣和對每一款產品的嚴格要求。

總編們品嘗欣和食品

　　走進欣和，第一感覺是清新、干凈，所到之處，給人一種一塵不染的感覺。總編們參觀了欣和的工藝車間、品保、包裝車間及全自動高架立體倉庫，詳細了解了欣和的發展歷程與品牌，近距離體驗了醬油的神奇釀造過程。參觀過程中，隨著欣和企業副總經理姜軍武的講解，總編們感受到了欣和對品質的“執念”：從原料大豆開始到成品醬油生產的全過程，布控500多個管控點，保證產品的工藝和質量；長達3年的產品開發期間，多次入戶調研及數十輪消費者口味測試；每年的新品開發數量不低于50個，儲備數量不低于100個……

總編們參觀欣和，了解欣和

　　河南駐馬店廣視網總編輯張凱旋感觸頗深：“榮譽墻上懸掛著的中國調味品行業首金-‘全球食品工業獎’、全球食品科技大會給予的‘主席特別獎’、亞沙會指定調味品、金磚五國會議選用調味品等等一系列榮譽就是對欣和最好的認可。”

　　創新引領，積極實施新舊動能轉換

　　近年來，欣和集團積極實施新舊動能轉換，并借助互聯網+幫助傳統企業轉型升級。早在2013年，欣和就審時度勢成立日常食食電商平臺，開通天貓、京東旗艦店以及一號店等網上平臺，極大增強了欣和與消費者之間的溝通互動，在給消費者帶來健康好產品同時，也豐富了消費者的健康飲食生活，真正實現“全員做品牌，給消費者提供超預期的體驗”的理念。2017年欣和線上營業額已達到過億元，業績提升超40%以上。欣和優質產品發往全國各地，甚至港澳臺地區，將更加極致的飲食體驗提供給了廣大消費者。

總編們參觀欣和，了解欣和

　　2016年，欣和集團進行了品牌和戰略升級，立足核心調味業，加大創新力度，建設亞洲最大的高鹽稀態發酵基地，以及完善的酶系研究平臺、生物發酵平臺及產品應用平臺，打造值得信賴的飲食生態系統。欣和從基礎調味料出發，在確保美味的前提下，對控糖和控鹽的技術進行了深入研究，通過核心的柵欄因子技術，實現無防腐劑、減鹽不減鮮、達到營養強化和低鹽健康的作用。姜軍武介紹，欣和研發創立了蔥伴侶、味達美、黃飛紅、禾然有機、六月鮮、竹笙、遵循自然、有所思、醯官醋等11個品牌。通過引進國內外先進的生產技術和自主研發、產學研合作相結合的方式，欣和掌握著食品行業的前沿核心技術，為新產品的研發源源不斷地輸送能量。目前，欣和擁有專職研究人員170人，涵蓋了微生物學、食品科學、糧食、油脂與植物蛋白工程、農產品加工及貯藏工程等專業，專業學科配備合理，且整個人才團隊平均年齡只有30多歲，具有專業化、知識化和年輕化的優勢，研發水平處于行業領先地位。記者獲悉，在專職研究人員的努力下，目前欣和有20項省技術創新項目已立項，例如恒溫發酵脫脂大豆釀造醬工藝的研究及應用等，其中19項已結項，并完成成果轉化應用，創造直接經濟效益5000多萬元。

　　堅持綠色發展，改善飲食生態

　　“待世界如家人”是欣和的企業信念，在為家庭餐桌保駕護航的同時，欣和也不忘以綠色環保為己任。記者了解到，欣和對工業生產實施全程控制，最大化降低污染物產量，并將節能經濟、綠色經濟、循環經濟、低碳經濟納入公司發展戰略，在清潔生產、智能制造、節能減排等方面實施專業化管控。

總編們參觀欣和，了解欣和

　　欣和研發的全自動CIP研究應用項目，能在保證產品質量的前提下實現對清洗用水的回收利用、降低廢棄物料排放、降低員工勞動強度，極大緩解工廠污水處理的壓力。此外還有醬油制曲工藝精進項目等，都是欣和致力于綠色發展的成果。

　　如今在中國，每天超過4000萬家庭在使用欣和產品，在全球，超過60個國家和地區，都可以購買到欣和產品。欣和用他對品質27年不變的執念，贏得了消費者信賴。