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　　曲從安

　　中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法是多種多樣，并帶有濃厚的地方特色。

　　在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽;在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆;上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑;龍巖人吃月餅時，家長會將月餅中間挖出一圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。該習俗源于古老的傳說。

　　廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破后，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，后人就取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

　　江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香，香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。

　　上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食;嘉定區中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。

　　江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進去，這時就會有香味飄滿全村。黎川縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。婺源縣中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔，塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌于塔前，陳設各種敬“塔神”的器具。夜間則內外都點上燈燭。

　　安徽省績溪縣中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成發辮狀，浸濕后再拿起來向石上打擊，使其發出巨響并有游火龍的風俗。火龍是以草扎成的龍，身上插有香柱，游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村后再送至河中。

　　四川人過中秋除了吃月餅外，還要打糍粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。

　　在北方，山東省慶云縣農家在八月十五祭土谷神，稱為“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。即墨中秋節吃一種應節食品叫“麥箭”。

　　山西省潞安則在中秋節宴請女婿;大同市云州區則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。

　　河北省萬全縣稱中秋為“小元旦”，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。

　　陜西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴，不論貧富，必食西瓜。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多于校內聚餐。

　　一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等等。